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La pergamena è una materiale scrittorio antichissimo, fatto di pelle di animale, di norma ovino, essiccata.
La pergamena si riconosce per il tipico colore ocra con venature; oggi è in disuso se non per alcuni casi particolari come biglietti da visita e poco altro.
Vi sono pergamene vere, ma anche riproduzioni ottime che si possono trovare nelle cartolerie, nelle tipografie o si possono produrre a casa attraverso particolari programmi informatici.